Il Breath Test al Sorbitolo \u00e8 un esame utile per la diagnosi di celiachia e di altre patologie che provocano malassorbimento.<\/p>\n\n\n\n
Come gli altri breath test usati per la diagnosi di intolleranze alimentari e sindromi da malassorbimento, anche il breath test al sorbitolo si basa sul principio che gli zuccheri sfuggiti all\u2019assorbimento intestinale \u2013 dopo aver sub\u00ecto l\u2019azione fermentativa della flora batterica del colon \u2013 danno origine a gas, come l\u2019idrogeno, che vengono assorbiti dalla mucosa del grosso intestino e trasportati dal sangue ai polmoni. Tali gas possono quindi essere rilevati nell\u2019aria espirata dal paziente.<\/p>\n\n\n\n
Il sorbitolo \u00e8 uno zucchero semplice, un monosaccaride che non necessita di digestione per essere assorbito. Appartiene in particolare alla classe dei polialcoli e viene assorbito per diffusione in quantit\u00e0 strettamente dipendente dalla dose e dalla concentrazione somministrata.<\/p>\n\n\n\n
In presenza di sindromi da malassorbimento, il sorbitolo viene assorbito con maggiori difficolt\u00e0. La quota inassorbita viene fermentata dalla flora microbica del colon, dando origine a gas come metano, anidride carbonica ed idrogeno. Tali gas, responsabili di disturbi gastrointestinali come crampi e gonfiori, vengono in parte espulsi per via rettale tramite flatulenze ed in parte assorbiti dalla mucosa colica e veicolati dal sangue ai polmoni, dai quali vengono eliminati attraverso l\u2019espirazione. Di conseguenza, dosando la quantit\u00e0 di idrogeno nell\u2019aria espirata dopo ingestione di sorbitolo \u00e8 possibile diagnosticare la presenza di sindromi da malassorbimento, come quella associata al morbo celiaco.<\/p>\n\n\n\n
Nei pazienti celiaci in dieta libera si osserva un malassorbimento di sorbitolo, pertanto questo tipo di breath test \u00e8 utile per l\u2019identificazione dei soggetti affetti da malattia celiaca non trattata, quindi come metodica di screening per individuare quei soggetti da sottoporre ad ulteriori accertamenti per la diagnosi del morbo celiaco (esami del sangue e biopsia intestinale).<\/p>\n\n\n\n
Il Breath Test al Sorbitolo ha una durata di circa 4 ore, dove il paziente non dovr\u00e0 bere (solo acqua), mangiare e fumare.<\/p>\n\n\n\n
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